猪肝番茄是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，深受广大家庭的喜爱。下面，我将为大家详细介绍猪肝番茄的家常做法，并附上制作视频，让您轻松学会这道美味佳肴。
一、食材准备
1.猪肝200克
2.番茄2个
3.葱1根
4.姜1块
5.大蒜3瓣
6.青椒1个
7.食用油适量
8.盐适量
9.生抽适量
10.老抽适量
11.料酒适量
12.醋适量
13.淀粉适量
14.清水适量
二、制作步骤
1.将猪肝洗净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉和清水腌制10分钟。
2.番茄洗净，切成小块；葱、姜、大蒜、青椒洗净，切成末。
3.热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色，捞出备用。
4.锅中留少许油，下入葱、姜、蒜末和青椒末爆香。
5.加入番茄块，翻炒均匀，炒至番茄出汁。
6.将炒好的猪肝片重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、醋，翻炒均匀。
7.煮沸后，转小火炖煮5分钟，使猪肝和番茄的味道充分融合。
8.撒上葱花，即可出锅装盘。
三、制作视频
为了让大家更直观地了解猪肝番茄的家常做法，我为大家准备了一段制作视频，让您轻松学会这道美味佳肴。请点击以下链接观看：
[猪肝番茄家常做法视频](https://www.example.com/video/123456)
